Abbinare insieme piante per una crescita più rigogliosa, una tecnica sicuramente da imparare...
Da tempo oramai immemore, ci si è accorti che la vicinanza di alcuni tipi di piante ne favorisce o sfavorisce la crescita.Con il passare del tempo quindi si è capito che è più vantaggioso piantare specie ortive che sono tra loro compatibili, mentre è meglio evitare alcune associazioni che risultano sfavorevoli alla crescita.
Esistono anche tra le piante e gli ortaggi problemi di "compatibilità" e "incompatibilità", di cui, nella disposizione delle semine, si dovrà tenere conto, avendo cura di accostare piante tra loro "compatibili", ed evitando la contiguità di quelle reciprocamente "incompatibili". Ogni pianta, infatti, è caratterizzata da determinate sostanze che, attraverso la terra, l'aria e l'acqua, esercitano un'azione sull'ambiente circostante. Mentre perlopiù le piante si associano facilmente e perfino proficuamente in una sorta di reciprocamente benefico interscambio, per alcune di esse vi sono precise preclusioni e incompatibilità. Nella tabella che segue sono sommariamente indicate, a titolo esemplificativo, le une e le altre.
| Tipo di ortaggio | Incompatibilità dannosa (non piantare vicino) | Compatibilità proficua (piantare vicino) | |
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Aglio | Piselli, fagioli | Pomodori, barbabietole, lattuga |
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Barbabietole | Fagioli | Cipolle, aglio, cavoli |
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Carote | Nessuna in particolare | Pomodori, cipolle, porri, lattuga, piselli, fagioli |
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Cavoli | Pomodori, fagioli | Barbabietole, rape, patate, fagioli, cipolle, sedano, piante aromatiche |
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Cetrioli | Patate, erbe aromatiche | Fagioli, ravanelli, piselli |
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Cipolle | Piselli, fagioli | Pomodori, barbabietole, lattuga |
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Fagioli | Aglio, cipolla, barbabietole | Cetrioli, cavoli, patate, carote |
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Lattuga | Nessuna in particolare | Ravanelli, carote |
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Melanzane | Nessuna in particolare | Fagioli, patate |
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Patate | Cetrioli, piselli, zucche, pomodori | Fagioli, cavoli, melanzane |
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Piselli | Cipolle, aglio, patate | Quasi tutte le verdure e le erbe aromatiche |
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Pomodori | Patate, cavoli | Cipolle, asparagi, carote, prezzemolo |
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Ravanelli | Patate | Fagioli, piselli, cetrioli |
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Zucca | Patate | Nessuna in particolare |
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Porri | Nessuna in particolare | Cipolle, carote, sedano |
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Prezzemolo | Nessuna in particolare | Pomodori, asparagi |
Un ortaggio dal carattere difficile
La patata è un ortaggio che non va d'accordo con molti vicini... Meglio lasciarla da sola o al limite metterla vicino ai fagioli, ai cavoli o alle melanzane...