Schede piante
Il porro è una pianta bulbosa largamente utilizzata in cucina per il suo gusto caratteristico dolce e aromatico, ed è molto ricca di sali minerali e mucillagini utili per l'intestino
La patata è un pilastro dell'alimentazione umana; in molti paesi è alla base dell'alimentazione e in molti casi è l'alimento che consente di sopravvivere...
La cipolla appartiene alla famiglia delle Liliacee; è una pianta biennale, con grosso bulbo sotterraneo e squame carnose, ricoperte da una tunica membranosa gialla o violacea.
Il pomodoro è una Solanacea originaria del Perù, importata in Europa intorno al 1500 e coltivata per lungo tempo come pianta ornamentale perché ritenuta velenosa. Solo nel secolo scorso furono importate varietà adatte alla coltivazione e all’alimentazione. Da allora il pomodoro è diventato un pilastro di molte cucine italiana in primis.